Voimakremaerottimen sentrifugi on erityiskone, joka auttaa erottamaan voimakreman maidosta. Se on erinomaisen tärkeä erilaisten maitotuotteiden, kuten voi- ja juomatusten, valmistukseen. Kun maito tulee lemmikistä, voimakrema ja maitohappo ovat sekoittuneet keskenään. Voimakrema tyhjiödegaasauslaite on rasvainen osa, joka kelluu pinnalla, ja maitohappo on vesisempi alaosassa.