Kooreeraldustsentrifuug on erimasin, mis aitab eraldada koort piimast. See on väga oluline erinevate piimatoodete, näiteks või ja juustu, valmistamisel. Kui piim tuleb lehmast, on koore ja pihustatud piim segunenud. Koore vaakumdegaasur on rasvane osa, mis ujub pinnale, ja pihustatud piim on vedelam allpool.