Eine Sahnetrenn-Zentrifuge ist eine spezielle Maschine zur Trennung von Rahm von Milch. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung verschiedener Milchprodukte wie Butter und Käse. Wenn Milch von der Kuh stammt, sind Rahm und Magermilch miteinander vermischt. Rahm vakuum-Entgasungsanlage ist der fettreiche Teil, der an der Oberfläche schwimmt, während Magermilch der wässrigere Bestandteil darunter ist.