En kremseparator-sentrifuge er en spesialmaskin som hjelper til å skille krem fra melk. Den er svært viktig for å produsere ulike mejeriprodukter, som smør og ost. Når melk kommer fra ku, er krem og skimtmelk blandet sammen. Krem vakuumdegasser er den fettrike delen som flyter på overflaten, mens skimtmelken er mer vannaktig og ligger nedenfor.