Pemisah krim sentrifug ialah mesin khas yang membantu memisahkan krim daripada susu. Ia amat penting dalam pembuatan pelbagai produk susu seperti mentega dan keju. Apabila susu diperoleh daripada lembu, krim dan susu tanpa lemak bercampur bersama. Krim penghilang gas vakum ialah bahagian berlemak yang terapung di atas, manakala susu tanpa lemak lebih berair dan berada di bahagian bawah.