دودھ کے لیے ہائی پریشر ہوموژینائزر

ہوموژینائزر ایک آلہ ہے جو مائع مواد (مائع-مائع یا مائع-صلب کے درمیان) کو ہموار اور مائع بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جن کی وسکوسٹی 0.2 پاسکل·سیکنڈ سے کم اور درجہ حرارت 100°C سے کم ہو۔ یہ بنیادی طور پر غذائی یا کیمیائی صنعتوں میں استعمال ہوتا ہے،

جیسے دودھ کی مصنوعات، مشروبات، خوشبوئیات، ادویات اور دیگر مصنوعات کی تیاری کے دوران ہموار کرنے اور مائع بنانے کے عمل میں۔

ہوموژینائیزرز کا غذائی پروسیسنگ میں استعمال: غذائی پروسیسنگ میں، ہوموژینائیزرز سیال اجزاء کو تین اقدامات—سکیڑنا، شدید اثر اور دباؤ کے اچھالنے کے ذریعے مواد کو باریک کرتے ہیں، جس سے زیادہ یکسان ملاوٹ حاصل ہوتی ہے۔

مثال کے طور پر، دودھ کی پروسیسنگ میں، ہوموژینائیزرز دودھ کی چربی کو باریک ذرات میں توڑ دیتے ہیں، جس سے مصنوعات کی استحکام بڑھ جاتی ہے اور سفید رنگ کا ظاہری روپ حاصل ہوتا ہے۔

ہوموژینائزیشن کو بنیادی طور پر ہوموژینائیزرز کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے یہ غذائی، دودھ اور مشروبات کی صنعتوں میں ضروری پروسیسنگ آلات ہیں۔

کام کا اصول مواد کو توڑنے اور ملانے کے لیے مکینیکل ہیمرنگ کے ذریعے دباؤ کے لہروں کو پیدا کرنا ہے۔

غذائی صنعت میں، سویا کے دودھ کی پروسیسنگ میں 20-30 میگا پاسکل دباؤ کا استعمال چربی کے دانوں کو باریک کرنے کے لیے کیا جاتا ہے، جبکہ دودھ کی پیداوار میں چربی کے الگ ہونے کو روکنے کے لیے 16.7-20.6 میگا پاسکل دباؤ استعمال کیا جاتا ہے۔

3.2 محض کام کے افعال درج ذیل ہیں :

ایمولسیفائی کرنے والے ہوموژینائیزر کی پروڈکٹ خصوصیات

1. ساختاری خصوصیات: تین سرامک پلونجرز بالترتیب کام کرتے ہیں، انتہائی بلند دباؤ کا ڈیزائن، مواد کا پلس بہت مستحکم ہوتا ہے۔ معیاری پلونجر لُبریکیشن آلہ، سیلنگ کی عمر لمبی ہوتی ہے۔

2. ہموار دباؤ: بڑا ڈیزائن دباؤ 200 بار / 200 میگا پاسکل / 29,000 پاؤنڈ فی اسکوائر انچ۔ صفائی کے معیار کے دباؤ سینسر یا درآمد شدہ ڈیجیٹل دایافراگم دباؤ گیج کا انتخاب کریں۔

3. ہموار بہاؤ: چھوٹی نمونہ مقدار 5 لیٹر، آن لائن خالی کی جا سکتی ہے، مواد کا استعمال کم ہوتا ہے۔ یہ تقریباً 100 سے 500 لیٹر کی پائلٹ پیداوار کے لیے خاص طور پر مناسب ہے۔

4. ذہین ٹیکنالوجی:

الف۔ انسان-مشین تعامل ٹچ اسکرین خودکار کنٹرول انٹرفیس، مرکزی کنٹرول اجزاء تمام سیمنز برانڈ کے منتخب کیے گئے ہیں، زیادہ حساسیت، آسان عملدرآمد۔

ب۔ تین سطحی پاس ورڈ آپریشن اجازت۔ عمل کے اعداد و شمار کو ضرورت کے مطابق محفوظ کیا جا سکتا ہے اور طلب کیا جا سکتا ہے۔

ج۔ صفائی کے معیار کا دباؤ سینسر حقیقی وقت میں فیڈ بیک دباؤ کے اعداد و شمار کی نگرانی کرتا ہے، اور ضرورت کے مطابق کام کا دباؤ ترتیب دے کر مشین کے مستحکم عمل کو یقینی بناتا ہے۔

ڈی۔ جنریشن درجہ حرارت سینسر، حرارت کے حساس مواد کے نکاسی کے درجہ حرارت کو مانیٹر کرتا ہے اور اسے حقیقی وقت میں فیڈ بیک کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ نکاسی کا درجہ حرارت ہمیشہ مطلوبہ حد کے اندر رہے۔

ای۔ آلات کے عمل کی حقیقی وقت کی نگرانی اور الرٹ فنکشن، غیر معمولی دباؤ اور درجہ حرارت کی فوری نمائش اور الرٹ، دباؤ کے ساتھ شروعات، بجلی کی غیر معمولی فراہمی وغیرہ۔

ایف۔ سسٹم کو انتہائی حفاظتی تنظیمات کے تحت سیٹ کیا گیا ہے، اور آلات کو زیادہ دباؤ اور زیادہ درجہ حرارت کی حد سے تجاوز کر کے چلانے کی اجازت نہیں ہے تاکہ آپریٹرز اور آلات کی حفاظت یقینی بنائی جا سکے۔

5. صحت مند صفائی: مواد کے رابطے والے اجزاء کے مواد تمام FDA/جی ایم پی منظور شدہ مواد ہیں۔ سی آئی پی آن لائن صفائی کی حمایت کرتے ہیں۔

1. حیاتیاتی دوائیات؛ غذائی صنعت؛ ذاتی دیکھ بھال کے مصنوعات؛ کوٹنگز اور سِنکس؛ نینو مواد؛ پیٹرو کیمیکلز؛ چھاپہ خانہ اور رنگ انڈیلنگ کے معاون اجزاء؛ کاغذ سازی کی صنعت؛ کیڑے مار ادویات اور کھاد؛ پلاسٹک اور ربر؛ طاقت الیکٹرانکس؛ اور دیگر ظریف کیمیکل صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔

2. ہوموژینائزرز کا سویا دودھ کی پیداوار میں استعمال: ہوموژینائزیشن کے دوران، سویا دودھ کو اونچے دباؤ کے تحت ہوموژینائر والوے کی تنگ شق میں دھکیلا جاتا ہے۔ قوتِ رگڑ، تصادم کی قوت اور کیویٹیشن کے مشترکہ اثرات کے تحت، چربی کے ذرات اور پروٹین جیسے ذرات مائیکرون سائز میں تقسیم ہو جاتے ہیں۔ اس سے ایک یکساں طور پر پھیلا ہوا ایملشن بنتا ہے، جو چربی کے علیحدہ ہونے اور پروٹین کے رسوب کو روکتا ہے اور سویا دودھ کی چمک اور استحکام کو بڑھاتا ہے۔

3. سویا دودھ کی ہوموژینائزیشن کا اثر تین عوامل پر منحصر ہوتا ہے: ہوموژینائزیشن کا دباؤ، درجہ حرارت اور گزر کی تعداد۔ دباؤ کو آلات کی حدود کے تحت رکھا جاتا ہے؛ عام طور پر سویا دودھ کی پیداوار میں 20–30 میگا پاسکل کا دباؤ استعمال کیا جاتا ہے۔ درجہ حرارت عام طور پر ہوموژینائزیشن کے دوران 55–65°C کے درمیان کنٹرول کیا جاتا ہے، جبکہ ایک یا دو گزر بہترین نتائج فراہم کرتے ہیں۔

4. ہوموژینائزیشن کا عمل دودھ کے استریلائزیشن سے پہلے یا بعد میں دونوں طرح سے کیا جا سکتا ہے۔ دونوں ترتیبات کے اپنے فائدے اور نقصانات ہیں۔ جب ہوموژینائزیشن استریلائزیشن سے پہلے کی جاتی ہے، تو استریلائزیشن کا عمل ہوموژینائزیشن کے اثر کو جزوی طور پر ختم کر سکتا ہے، جس کی وجہ سے سویا دودھ کے تیل کے دھاریوں (آئل اسٹریکنگ) کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ تاہم، اس طریقہ کار سے استریلائزیشن کے بعد آلودگی کے امکان میں کمی آتی ہے، ذخیرہ کرنے کی حفاظت زیادہ ہوتی ہے، اور آلات کی لاگت نسبتاً کم ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ہوموژینائزڈ سویا دودھ جو استریلائزر میں داخل ہوتا ہے، اسکیلِنگ کے لیے کم متاثر ہوتا ہے۔ اگر ہوموژینائزیشن استریلائزیشن کے بعد کی جائے تو اُپر ذکر کردہ حالات الٹے ہو جاتے ہیں۔

5. ہوموژینائزرز کا دودھ کے خام مواد میں استعمال: شدید مکینیکل دباؤ (16.7–20.6 میگا پاسکل) کے تحت، دودھ میں موجود بڑے چربی کے گولوں کو چھوٹے گولوں میں توڑ دیا جاتا ہے۔ اس سے دودھ کے اندر چربی کے گولوں کا یکساں پھیلاؤ یقینی بنایا جاتا ہے، جس سے چربی کے گولوں کے علیحدہ ہونے کو مؤثر طریقے سے روکا جاتا ہے۔ پاسٹورائزڈ دودھ کی تیاری میں، ہوموژینائزرز عام طور پر استریلائزیشن سے پہلے پہلے حرارتی واپسی کے حصے میں نصب کیے جاتے ہیں۔ غیر مستقیم گرم کرنے والے UHT دودھ کی تیاری میں، ہوموژینائزر پاسٹورائزیشن سے پہلے لگایا جاتا ہے۔ براہ راست گرم کرنے والے UHT دودھ کی تیاری میں، ہوموژینائزر پاسٹورائزیشن کے بعد لگایا جاتا ہے۔ اس لیے ایک استریل ہوموژینائزر کا استعمال کرنا ضروری ہوتا ہے۔ ہوموژینائزیشن صرف چربی کے گولوں کے علیحدہ ہونے کو روکنے کے ساتھ ساتھ دیگر فوائد بھی فراہم کرتی ہے: ہوموژینائزڈ دودھ کے چربی کے گولوں کا قطر کم ہو جاتا ہے، جس سے وہ انسانی جسم کے لیے ہضم اور جذب کرنے میں آسان ہو جاتے ہیں۔ ہوموژینائزیشن دودھ کے پروٹین کے جمنے (کرڈز) کو نرم کرتی ہے، جو ہضم اور جذب کو فروغ دیتی ہے۔ انزائم پر مبنی پنیر کی تیاری میں، ہوموژینائزیشن دودھ کے جمنے کو تیز کرتی ہے اور دودھ کی مصنوعات میں ذائقے کی یکسانی کو بہتر بناتی ہے۔

6. ہوموژینائزیشن سے پہلے پیش گرمی کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں درجہ حرارت 60–65°C تک پہنچانا ہوتا ہے۔ ہوموژینائزیشن کا طریقہ عام طور پر دو مرحلہ وار عمل کو استعمال کرتا ہے: پہلا مرحلہ زیادہ دباؤ (16.7–20.6 MPa) کا استعمال کرتا ہے تاکہ چربی کے دانوں کو توڑا جا سکے، جبکہ دوسرا مرحلہ کم دباؤ (3.4–4.9 MPa) کا استعمال کرتا ہے تاکہ ٹوٹے ہوئے چربی کے دانوں کو بکھیرا جا سکے اور ان کے اکٹھے ہونے (اجلومریشن) کو روکا جا سکے۔

7. سنٹری فیوجل الگ کرنے کے بعد، سائٹرس جوس کے ذرات پہلے ہی کافی یکسان ہوتے ہیں۔ ذرات کے سائز کو مزید بہتر بنانے کے لیے، سنٹری فیوجل الگ کرنے کے بعد 20–35 MPa کے دباؤ پر ہوموژینائزیشن کیا جا سکتا ہے۔

8. آڑو کے پلپ جوس کے مشروبات میں ہوموژینائزرز کا استعمال: 25–35 MPa کے ہوموژینائزیشن دباؤ کا استعمال پیکٹن اور جوس کے درمیان ملانے کی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے۔ اس عمل سے جوس کی استحکام میں اضافہ ہوتا ہے، ذرات کے سائز اور کثافت میں تبدیلی کم ہوتی ہے، پلپ کے مخلوط میں نشست (سیڈیمنٹیشن) اور علیحدگی کو روکا جاتا ہے، اور ایک یکساں گاڑھا بافت حاصل ہوتی ہے جس میں چُبھنے والی مزیدار محسوس ہوتی ہے۔

مزید معلومات کے لیے آپ ہم سے رابطہ کر سکتے ہیں:

ای میل : [email protected]

واٹس ایپ: +8613918733638

ویچیٹ: LV06090709

ہائی پریشر ہوموژینائزر

ظاہری شکل:

1. حفاظت، صفائی اور خوبصورتی کے لیے مکمل طور پر بند سٹین لیس سٹیل کا ڈیزائن۔

2. ماڈیولر ہاؤسنگ تیزی سے اسمبلی/ڈیسمبلی کی اجازت دیتا ہے، جس سے مرمت اور سروسنگ آسان ہو جاتی ہے۔

ڈرائیو سسٹم:

1. سپلش لیوبریکیشن کو فورسڈ پریشر لیوبریکیشن کے ساتھ ملا کر حفاظت اور قابل اعتمادی میں کافی اضافہ کیا گیا ہے۔

2. ایلوئی سٹیل کے فورجنگ سے بنایا گیا کرینک شافٹ استحکام اور لمبی عمر کی ضمانت دیتا ہے۔

3. سخت شدہ دانتوں والی سطح کے بیرونی گیئر باکس کا ڈیزائن قابل اعتماد کارکردگی اور آسان رفتار کو یقینی بناتا ہے۔

4. مخصوص جبری ٹھنڈا کرنے کے نظام سے لیس، جو آپٹیمل تیل کے درجہ حرارت کو برقرار رکھتا ہے، اور طویل مدتی مستحکم عمل کو یقینی بناتا ہے۔

ہائیڈرولک اینڈ:

1. یکجا پمپ باڈی سٹرکچر ڈیزائن مضبوطی اور طویل عمر کی ضمانت دیتا ہے۔

2. فوری اخراج والے والو کور اور سیٹ کا ڈیزائن آسان انسٹالیشن اور اخراج کو آسان بناتا ہے۔

3. دونوں طرفہ والو سیٹ کا ڈیزائن سروس لائف کو دوگنا کر دیتا ہے۔

4. صفائی کے معیار کے مطابق دباؤ گیج کے ذریعے دباؤ ظاہر کیا جاتا ہے، جو دنیا بھر میں مشہور دباؤ گیج برانڈ کے ذریعے تیار کیا گیا ہے تاکہ قابل اعتماد کارکردگی یقینی بنائی جا سکے۔

سوال 1: آپ کس شہر میں ہیں؟ میں آپ کے فیکٹری تک کیسے پہنچ سکتا ہوں؟ کیا آپ ایک ٹریڈنگ کمپنی ہیں یا فیکٹری؟

جواب 1: ہم شنگھائی میں ہیں شہر، چین۔ ہمارے کارخانے تک پی وی جی اور ہانگ کیاو ایئرپورٹس سے ایک گھنٹہ کا سفر لگتا ہے۔

ہم ایک صنعت کار ہیں جس کا ایک تجارتی برانچ دفتر بھی ہے۔

سوال ۲: آپ کی قیمت دوسروں کے مقابلے میں زیادہ کیوں ہے؟

جواب ۲: ہم اپنے کاروبار میں اعلیٰ درجے کی مشینیں پیش کرتے ہیں۔ آپ کا ہمارے کارخانے کا دورہ کرنے کا خیر مقدم ہے۔ کرتے ہوئے اور آپ فرق دیکھیں گے۔ ہمارے کام کرنے والے پلانٹ میں۔ .

سوال ۳: سامان کی ترسیل کا وقت کیا ہے؟

جواب ۳: عام طور پر مختلف مشینوں کے لحاظ سے ۳۰ سے ۶۰ کام کے دن لگتے ہیں،

ہیٹ ایکسچینجر بنانے کا دورانیہ: ۱۵ کام کے دنوں کے اندر۔

پلیٹ یو ایچ ٹی پاسچرائزر بنانے کا دورانیہ: ۳۰ کام کے دنوں کے اندر۔

اسیپٹک یو ایچ ٹی سٹریلائزر کی تیاری کا دورانیہ: اندر 50 کام کے دن۔

ہوموژینائزر اور سی آئی پی صفائی نظام کی تیاری کا دورانیہ: اندر 50 کام کے دن۔

بلوئنگ اور فِلنگ اور لیبلنگ مشین کی تیاری کا دورانیہ: 50 کام کے دنوں کے اندر۔

ہم تیاری کے دورانیہ کو کام کی صورتحال کے مطابق مختصر کر سکتے ہیں۔

سوال 4: جب آپ کی مشینیں پہنچیں گی تو ان کو کیسے انسٹال کیا جائے گا؟ اس کا خرچہ کتنا ہوگا؟

جواب 4: سب سے پہلے ہم حوالہ کے لیے ڈرائنگ فراہم کر سکتے ہیں، آلات ایک مکمل سیٹ مشین کے طور پر ڈیلیور کیے جائیں گے۔

او ر ہم کرتے ہیں تنظيم کریں ہمارے انجینئرز آپ کی فیکٹری میں مشینوں کو انسٹال کرنے اور آپ کے عملے کو مشینوں کو چلانے کا طریقہ سکھانے کے لیے آئیں گے اگر آپ ضرورت ہو۔

گاہک اے کی ذمہ داری قبول کریں گے رہائش ایک مقام اور ہمارے انجینئر کی فیس کمیشن کے لیے ہے، 300 امریکی ڈالر/روز/فرد۔

یا آپ خود انجینئرز کا انتظام کر سکتے ہیں آپ ہمارے کارخانے میں تربیت حاصل کرنے کے لیے۔ پر آپ ہوائی ٹکٹوں کے ذمہ دار ہوں گے،

سوال 5: انسٹالیشن اور ٹیسٹنگ کے لیے کتنے وقت کی ضرورت ہوگی؟

جواب 5: مشینوں اور آپ کے کارخانے کی صورتحال پر منحصر ہے۔ اگر سب کچھ ہو

تیار ہے، اس کی انسٹالیشن میں تقریباً 5 دن لگیں گے، اور ٹیسٹنگ اور تربیت کے لیے 5 سے 10 دن لگیں گے۔

سوال 6: اسپیئر پارٹس کے بارے میں کیا خیال ہے؟

جواب 6: ہم مشینوں کے ساتھ مفت میں ایک سال کے لیے استعمال میں آنے والے آسانی سے ٹوٹنے والے اسپیئر پارٹس بھیجیں گے۔ .

سوال 7: آپ کی ضمانت کیا ہے؟

جواب 7: ہماری ایک سال کی ضمانت ہے جو اس وقت سے شروع ہوتی ہے جب آلات کو قبول کر لیا جائے اور ڈیبگنگ مکمل ہو جائے، اور ہم زندگی بھر کی فنی حمایت فراہم کرتے ہیں۔ ہماری سروس is میں مشین کی دیکھ بھال اور اسپیئر پارٹس کا بھی انتظام شامل ہے۔

سوال 8: آپ کا پیمانہ ترمیم کیا ہے؟

جواب 8: واحد آلات کے ادائیگی کا طریقہ: پیشگی ادائیگی کے طور پر 50% ٹی/ٹی، پھر شپنگ سے پہلے باقی 50% ٹی/ٹی ادائیگی۔ (ایل/سی کی ادائیگی بھی قبول کی جاتی ہے)۔

ترکی کی پروسیسنگ لائن کے ادائیگی کا طریقہ: پیشگی ادائیگی کے طور پر 40% ٹی/ٹی، پھر شپنگ سے پہلے باقی 60% ٹی/ٹی ادا کرنا ہوگا۔